Paine dulce

Reteta este arabeasca-acu la origine s-o dovedi a fi din cine stie ce tara europeeana sau asiatica, eu am luat-o de pe un forum arab, e cunoscuta sub mai multe denumiri, fetele care o cunosc sub alt nume sau variante sunt binevenite sa ne impartaseasca experienta lor!

Pana acum am facut-o de doua ori, se face f repede, dar nu tine de foame...e mai mult asa pt o gustare sau eu stiu, n-avem nimic de mancare, pana gatim ceva, sa ne mai amagim stomacul.

In unele retete, grisul se inlocuieste cu faina.

6 linguri mari de gris fin, nu f pline da nici rase, asa intre
6 oua mari (eu pun oua mijlocii, daca-s prea mari, se simte gustul de oua)
un varf sare
1 lingurita de drojdie (cum nu se specifica de care, am pus drojdie proaspata, oricum nu folosesc decat din asta)
2 linguri mari de ulei
3 linguri mari de ulei pentru "prajit"(eu am pus mai putin, va orientati)

se amesteca grisul cu uleiul (cu mana, da' puteti folosi f bine si furculita)sa se imbibe bine grisul.adaugati sarea, drojdia, ouale, si amestecati bine totul.eu adaug si scortisoara ca sa mai ia gustul de oua.
puneti uleiul in tigaie, la incalzit, varsati amestecul obtinut in tigaie, acoperiti tigaia si faceti focul mic.cand devine aurie, intoarceti pe partea cealalta si lasati pe foc pana se aureste (tot acoperit).cand e gata, luati de pe foc, ungeti cu miere (aici spune 6 linguri, dar fiecare pune dupa gust).se poate servi.

Ps: pana acum am facut doar varianta aceasta-dulce, banuiesc ca merge si una sarata.
Stiu ca gusturile difera, unora o sa le placa, altora, nu.Personal, imi place-nu intr-atat incat sa mananc zilnic, da asa din cand in cand, merge.Cum copilul a mancat si el (nu-i plac omletele), m-am hotarat s-o postez.

A, se mai sugereaza ca se poate pune amestecul in tigaie, in putin ulei, si acest amestec se ruleaza progresiv, obtinand un fel de, cum sa-i zic, rulada, pe care apoi o taiem bucatele -in tigaie, si le prajim un pic pe ambele parti la foc mic.varianta aceasta n-am incercat-o, prefer cea normala, e mai rapida!